Nutrition

L’alimentation vivante

Bien qu’elle soit un concept très ancien, puisqu’on parle aussi de régime paléolithique, la cuisine vivante est au goût du jour. Son principe est simple : on ne chauffe ni ne cuit aucun aliment, ce qui signifie qu’on élimine tout ce qui ne peut se manger cru… Mais pourquoi ? La cuisson détruit certaines vitamines,… Lire la suite L’alimentation vivante